Psycho-Nutrition
L'interface fascinante entre alimentation et psyché : comprendre les mécanismes neurobiologiques qui unissent intestin et cerveau, sans tomber dans les dérives du bien-être marketing.
À propos de ce domaine
La psycho-nutrition explore les interactions bidirectionnelles entre notre alimentation et notre fonctionnement psychologique. Loin des promesses simplistes des régimes miracles, ce domaine s'appuie sur des recherches rigoureuses en neurosciences, psychologie cognitive et gastro-entérologie pour comprendre comment nos choix alimentaires influencent notre humeur, nos capacités cognitives et notre santé mentale.
Dans l'intimité de mon cabinet, j'accompagne quotidiennement des personnes aux prises avec des troubles du comportement alimentaire, des compulsions alimentaires liées au stress, ou simplement en quête de compréhension sur les liens entre ce qu'elles mangent et ce qu'elles ressentent. Les recherches sur l'axe intestin-cerveau révèlent des connexions fascinantes : notre microbiote influence la production de neurotransmetteurs, certains nutriments modulent nos fonctions cognitives, et nos états émotionnels transforment radicalement notre rapport à l'alimentation.
Ce domaine exige une vigilance scientifique particulière tant il attire les discours pseudo-scientifiques. Nous nous appuyons exclusivement sur des études validées : les travaux sur le microbiome (Cryan & Dinan), les recherches sur les acides gras oméga-3 et la dépression (Grosso et al.), les mécanismes neurobiologiques de la restriction cognitive (Herman & Polivy), ou encore les dimensions psychologiques de l'orthorexie (Bratman).
Car comprendre scientifiquement ces liens, c'est se libérer des injonctions nutritionnelles culpabilisantes pour retrouver une relation apaisée à l'alimentation.
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